芋头是蔬菜吗

芋头别名里芋香芋芋艿毛芋 热量79大卡100克可食部分1 芋头中富含蛋白质钙磷铁钾镁钠胡萝卜素烟酸维生素CB族维生素皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋；芋头莲藕属于蔬菜，蔬菜，是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质据国际物质粮农组织1990年统计，人体；两者都是在解放时期它算是人们解除饥饿的“粮食”，而现在的人们是把它当成“蔬菜”归类的；芋头不是吃根的蔬菜而是主食地下的球茎1芋头又称芋芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状肉质因品种而异，通常食用的为小芋头多年生块茎植物，常作一年生作物栽培2蛋白质脂肪eudk膳食纤维碳水化合物胡萝卜；芋头是蔬菜芋头又称芋芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状肉质因品种而异，通常食用的为小芋头多年生块茎植物，常作一年生作物栽培叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成。

芋头既是蔬菜又是粮食，可熟食和干制或制粉，由于芋头的淀粉颗粒小仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率十分高，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存4能防治肿瘤及淋巴结核等病症 芋头含有一种黏液蛋白这种物质；芋头又称芋芋艿，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的110，其消化率可达98%以上，尤其；香芋是蔬菜不是水果香芋，学名Colocasia esculenta，又称地栗子黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物；芋头是比较常见的食物，它其实是蔬菜的一种，当中蕴含着大量的营养成分，通常芋头是多年生块茎蔬菜，它的块茎是多肉的，当中蕴含着大量的淀粉，平时可以混合其它食物一起煮熟吃，也可以捣碎成粉末食用，有着增强免疫力的作用；做芋头饼做芋头泥芋头杂粮豆浆芋头粥等都是常见的芋头早餐，做的时候需要把芋头洗净去皮切块，或者提前蒸熟制成泥再加入不同的配料，用不同的方法烹调，做好以后色香味俱全特别好吃，能满足人们早餐的需要，会让人们吃；当然属于 常见的有槟榔芋头，和大芋头我们厨师俗称的槟榔芋头，营养丰富，含有大量的淀粉矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可蒸熟吃或制做成粉 大芋头我们在酒店主要用于雕刻很少用来做菜的当然也是蔬菜了。

个人觉得这些都应该算蔬菜，粮食应该是米面之类的；芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物蛋白质钙磷铁钾镁钠氟等多种矿物质，以及胡萝卜素烟酸维生素CB族等多种维生素，适量食用能增强人体免疫功能，在日常生活中人们常把芋头作为。

红薯不属于蔬菜，而是属于五谷杂粮类红薯学名番薯，别称甘储甘薯朱薯金薯番茹红山药玉枕薯山芋地瓜山药甜薯红薯红苕白薯阿鹅萌番薯一年生草本植物，地下部分具圆形椭圆形或纺锤形的块根；有软腐病芋疫病叶斑病芋螨红蜘蛛等防治方法选用抗耐病良种，采用以有机肥为主的平衡施肥技术，及时清除田间病残体。

蔬菜种类有根菜类块茎类白菜类绿叶蔬菜 葱蒜类 茄果类瓜类 豆类 薯芋类 水生蔬菜类多年生蔬菜类 食用菌类 地瓜红薯是属于蔬菜类的 1蔬菜是指可以做菜烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物多属；芋头不是土豆芋头和土豆是两样东西别 名 青芋芋艿等，科属天南星科芋属 植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属异名蹲鸱史记，芋魁汉书，芋根汉书颜师古注，土芝别录。