QQ肉皮冻做法大全
摘要【主料】肉皮1斤【辅料】青菜叶3两料酒2勺葱姜少许红辣椒粒半个南瓜3两生抽5毫克陈醋2勺白糖1勺蒜泥5瓣麻油少许白胡椒粉少许香菜2根步骤1肉皮焯水，用到去掉多余的油脂，拔干净毛步骤2焯水过后切成条步骤
【主料】 肉皮1斤 【辅料】 青菜叶3两 料酒2勺 葱姜少许 红辣椒粒半个 南瓜3两 生抽5毫克 陈醋2勺 白糖1勺 蒜泥5瓣 麻油少许 白胡椒粉少许 香菜2根
步骤1 
肉皮焯水，用到去掉多余的油脂，拔干净毛
步骤2 
焯水过后切成条
步骤3 
放清水，葱姜香叶料酒大火烧开，小火慢炖20分钟
步骤4 
放入保温饭盒里，再放入冰箱冷藏3个小时
步骤5 
把青菜叶咋成汁，加入肉皮里冷藏3个小时
步骤6 
同样步骤，把南瓜
步骤7 
香菜，蒜泥，生抽，陈醋，白糖，胡椒粉，麻油调成汁
步骤8 
取出切片即可
