快速做皮冻做法大全
摘要【主料】(多人份)猪皮1斤【辅料】葱1段姜1块精盐2勺青醋3勺黄酒1勺步骤1肉皮焯水放黄酒煮5分钟步骤2肉皮用刀刮去油脂，摘净步骤3洗净切丝步骤4放盐和醋揉搓，用温水清洗几遍步骤5看洗后一点油都没有，
【主料】(多人份) 猪皮1斤 【辅料】 葱1段 姜1块 精盐2勺 青醋3勺 黄酒1勺
步骤1 
肉皮焯水放黄酒煮5分钟
步骤2 
肉皮用刀刮去油脂，摘净
步骤3 
洗净切丝
步骤4 
放盐和醋揉搓，用温水清洗几遍
步骤5 
看洗后一点油都没有，多干净
步骤6 
高压锅中放肉皮和水，比例1:1压30分钟
步骤7 
30分钟
步骤8 
压好的肉皮
步骤9 
倒入小盆里，自然放凉即可
