咖喱粉蒸羊肉做法大全
摘要【主料】2人份羊肉(后腿)500克【辅料】红尖椒1个尖椒1个粉蒸肉150克大葱1根食盐3克生抽5克蚝油5克姜5克蒜5克淀粉少许咖喱粉20克料酒10克步骤1准备好所需食材步骤2羊肉洗净，切横纹，切出花纹
【主料】2人份 羊肉(后腿)500克 【辅料】 红尖椒1个 尖椒1个 粉蒸肉150克 大葱1根 食盐3克 生抽5克 蚝油5克 姜5克 蒜5克 淀粉少许 咖喱粉20克 料酒10克
步骤1
准备好所需食材
步骤2 
羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好
步骤3
将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、姜蒜末拌匀
步骤4 
再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味
步骤5
加入咖喱粉拌匀
步骤6 
把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用
步骤7
大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉
步骤8 
将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可
