格琳诺尔水晶猪皮冻做法大全
摘要【主料】4人份猪皮800克【辅料】生姜4片干辣椒4颗八角1块葱1颗盐1勺生抽4勺老抽2勺桂皮1块草果1颗香叶4片步骤1准备食材步骤2猪皮用水浸泡，去除血水步骤3将猪皮放入锅内，大火烧开，放些料酒，去腥
【主料】4人份 猪皮800克 【辅料】 生姜4片 干辣椒4颗 八角1块 葱1颗 盐1勺 生抽4勺 老抽2勺 桂皮1块 草果1颗 香叶4片
步骤1 
准备食材
步骤2 
猪皮用水浸泡，去除血水
步骤3 
将猪皮放入锅内，大火烧开，放些料酒，去腥，待猪皮卷曲将其捞出，清洗干净
步骤4 
用到将猪皮表面及内侧的猪油全部刮除干净
步骤5 
猪皮刮得越薄越好
步骤6 
5、所有猪皮全部刮洗干净，再次倒入锅内，放少许葱、姜，大火烧开，捞出猪皮，冲洗干净
步骤7 
猪皮切成长约5cm的段
步骤8 
锅中放入足量的水，倒入猪皮，放入葱、姜及卤料包，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒（若是放在猪肉内包包子，可以不放生抽、老抽）
步骤9 
熬制汤汁浓稠关火（尝一下汤汁咸淡），挑出葱、姜和卤料包
步骤10 
稍微凉了，倒入保鲜盒，冷却凝固即可
步骤11 
取出猪皮冻
步骤12 
切片，加入醋、蒜泥，最后淋入格琳诺尔亚麻籽油即可
步骤13 
开动喽！
