河南烩面做法大全
摘要【主料】4人份面粉500克【辅料】羊肉1000克羊骨1付鱼丸200克海带2片青菜2颗盐适量胡椒粉适量水适量步骤1将主料的中的面粉、水、盐一起放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿的屉布饧30分钟步骤2然后分
【主料】4人份 面粉500克 【辅料】 羊肉1000克 羊骨1付 鱼丸200克 海带2片 青菜2颗 盐适量 胡椒粉适量 水适量
步骤1 
将主料的中的面粉、水、盐一起放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿的屉布饧30分钟
步骤2 
然后分成小剂子，揉成稍长的形状再盖上屉布饧10分钟，擀成长的片，中间用擀面杖压一下，每一片表面都涂抹上油，摆放到盘中。保鲜膜盖严实，饧至少半小时
步骤3 
羊肉和羊骨头加入煮肉料小火炖煮2到3小时
步骤4 
做好的鱼丸备用
步骤5 
锅中放少许油炒海带片，同时烹入黄酒去腥
步骤6 
煮熟的羊肉切片放入
步骤7 
加盐和胡椒粉
步骤8 
翻炒均匀
步骤9 
倒入羊肉汤
步骤10 
烩面坯拉开，顺长方向一分为二入锅煮
步骤11 
面将煮熟时加入青菜放入鱼丸煮开即可
