玫瑰花猪皮冻做法大全
摘要【主料】(多人份)猪皮330克水660克【辅料】玫瑰花（干）3朵步骤1将买来的猪皮处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛，凉水下锅，水开煮10分钟（目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也
【主料】(多人份) 猪皮330克 水660克 【辅料】 玫瑰花（干）3朵
步骤1 
将买来的猪皮处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛，凉水下锅，水开煮10分钟（目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也能更好去除猪毛）.
步骤2 
煮好后捞出来
步骤3 
趁热用刀去除肥肉和油脂，反复多刮几遍
步骤4 
将肉皮冲洗干净后，切成细条
步骤5 
加入猪皮重量一倍的水，放入蒸锅，凉水下锅，隔水蒸2个小时
步骤6 
取出
步骤7 
过滤
步骤8 
将皮冻汤倒入模具中，放凉
步骤9 
此时准备玫瑰花。将3朵干的玫瑰花洗净后放清水里泡软
步骤10 
皮冻汤凉后，将泡好的玫瑰花瓣放入皮冻汤里，摆好
步骤11 
放冰箱冷藏
步骤12 
食用时用刀沾水切块，可以用蒜末儿、醋、香油做成调料汁，沾着吃，也可以凉拌着吃哦
