葱椒羊肉做法大全
摘要【主料】2人份羊肉300克大葱3棵【辅料】洋葱半个大蒜2瓣干辣椒3个生抽1大勺老抽1小勺花椒粉1大勺陈醋数滴白糖少许食盐适量香菜1把步骤1羊肉切薄片，或直接使用买来的羊肉片步骤2大葱斜切丝步骤3洋葱切
【主料】2人份 羊肉300克 大葱3棵 【辅料】 洋葱半个 大蒜2瓣 干辣椒3个 生抽1大勺 老抽1小勺 花椒粉1大勺 陈醋数滴 白糖少许 食盐适量 香菜1把
步骤1
羊肉切薄片，或直接使用买来的羊肉片
步骤2
大葱斜切丝
步骤3 
洋葱切丝，香菜切段儿，大蒜切成片，干红辣椒切段儿
步骤4
1大勺花椒粉备用，这是主要调味料
步骤5
烧热炒锅不放油，下入羊肉片，大火翻炒
步骤6 
炒至羊肉水分㸆干、肉片略呈焦色时，加入生抽和两三滴陈醋，翻炒均匀
步骤7
加入一半大葱丝、所有洋葱丝和蒜片，翻炒至洋葱塌蔫
步骤8
加入少许老抽，翻炒上色
步骤9 
加入花椒粉，翻炒均匀
步骤10
加入剩余的大葱丝和全部香菜段、干红辣椒
步骤11
再调入适量盐和少许糖，翻炒均匀，即可
步骤12 
提前准备烧饼、馒头、春饼等干粮，夹入或卷起，即可享用
