快手泡菜饼做法大全
摘要【主料】2人份泡菜切丁后1杯洋葱小半个中筋面粉半杯【辅料】泡菜汁3汤匙水1/4杯食盐半茶匙糖半茶匙步骤1泡菜放入大碗中,用厨房剪刀剪成小丁,这样可以省去清洗菜板的麻烦。如果没有厨房剪,放在菜板上切成小
【主料】2人份 泡菜切丁后1杯 洋葱小半个 中筋面粉半杯 【辅料】 泡菜汁3汤匙 水1/4杯 食盐半茶匙 糖半茶匙
步骤1

泡菜放入大碗中,用厨房剪刀剪成小丁,这样可以省去清洗菜板的麻烦。如果没有厨房剪,放在菜板上切成小丁也无妨。取大约一杯的量留用
步骤2

向盛有泡菜丁的碗中依次加入2汤匙洋葱丁、3汤匙泡菜汁、1/4杯水、半茶匙盐和半茶匙糖
步骤3

最后再加入半杯中筋面粉,充分混合均匀
步骤4

热锅中加两汤匙油,晃动锅子使油沾满锅底。油稍热后倒入面糊,中火煎1分钟,此时晃动锅子,饼会与锅底自动分离。随后将泡菜饼翻面
步骤5

翻面后把火稍稍调小,再煎1分半钟左右,边煎边用锅铲轻压泡菜饼表面,可以听到“滋啦滋啦”的声音,有助于煎透面饼
步骤6

1分半钟后第二次翻面,继续边压边煎30秒即可。出锅后切小块装盘