哪些食品含反式脂肪酸多(咖啡反式脂肪酸在配料表的名字)
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1、反式脂肪酸在配料表的名字全部。
2、面包里反式脂肪酸在配料表的名字。
3、反式脂肪酸在配料表的名字图片。
4、反式脂肪酸在配料表的名字植物油。
以下内容关于《反式脂肪酸在配料表的名字 反式脂肪酸在配料表的名字是什么》的解答。
1.氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等。
2.反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。
3. 它主要有以下两个来源：一是来源于天然食物，主要来源于反刍动物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。
4.二是加工来源，主要是植物油的氢化、精炼过程，食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。
