新疆大盘鸡做法大全
摘要【主料】公鸡一只土豆两个啤酒一罐【辅料】辣椒适量桂皮一块八角两个花椒十粒步骤1鸡块洗干净后，放水里煮开，去血水后，把水倒掉步骤2所需材料准备好步骤3油锅里小火将冰糖熬化步骤4倒入郫县豆瓣酱小火炒出红油
【主料】 公鸡一只 土豆两个 啤酒一罐 【辅料】 辣椒适量 桂皮一块 八角两个 花椒十粒
步骤1 
鸡块洗干净后，放水里煮开，去血水后，把水倒掉
步骤2 
所需材料准备好
步骤3 
油锅里小火将冰糖熬化
步骤4 
倒入郫县豆瓣酱小火炒出红油
步骤5 
放入干辣椒，大料等爆锅
步骤6 
把辣椒小火炒出香味
步骤7 
放入鸡肉翻炒均匀
步骤8 
放入葱姜蒜
步骤9 
靠干水分后加入啤酒
步骤10 
加入适量开水，中小火慢炖30分钟左右
步骤11 
准备好土豆，青椒
步骤12 
放入土豆继续焖15分钟
步骤13 
快收干汁时加入青椒
