大白菜肉包子做法大全
摘要【主料】白菜200g猪肉500g面粉300g【辅料】调和油适量食盐适量酱油适量花椒粉适量料酒适量葱适量味精适量姜适量步骤1这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味步骤2再加适量的干面粉揉成光
【主料】 白菜200g 猪肉500g 面粉300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 花椒粉适量 料酒适量 葱适量 味精适量 姜适量
步骤1 
这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味
步骤2 
再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
步骤3 
猪肉剁成肉馅
步骤4 
葱姜切末
步骤5 
将所有调料一同放入肉馅里拌匀
步骤6 
白菜洗净切碎
步骤7 
用干净的纱布将白菜里的水分挤干
步骤8 
将白菜放入肉馅里拌匀
步骤9 
面团揉搓成长条状
步骤10 
再揪成稍大点的剂子
步骤11 
用擀面杖擀成面皮
步骤12 
取一面皮，放入适量的馅儿
步骤13 
从一端捏褶
步骤14 
最后捏成个包子
步骤15 
锅中坐水，将包子摆在帘子上，中间要留有空隙
步骤16 
盖盖，蒸15至20分钟即可出锅
