菜花和西兰花的区别

1、菜花和西 兰花 的区别主要在于叶片的不同花球的不同营养价值的不同和烹饪手法的不同菜花的叶片是灰绿色的椭圆形，花球白色，多为炒制，而西兰花的叶片是蓝绿色，花球绿色且花蕾密集，营养价值高，适合凉拌菜花和西。

2、1品种区别 西兰花又叫西蓝花，是两年生草本植物，属于甘蓝种的变种，而花菜属于十字花科芸苔属一年生草本植物2外观区别 西兰花的表面呈绿色或青绿色伞状菜花，下方根茎粗壮，表面也呈绿色，而花菜的表面呈白色伞状菜花。

3、西兰花跟菜花的颜色有很多大区别，它主要是呈现为绿色，有时呈现为紫绿色表面比较的分散，没有聚集的块状三叶片不同 除了表面最明显得差别，叶子方面也有不同菜花的叶子颜色为灰绿色，叶子边缘分布有细牙齿状的裂口。

4、1颜色 可以很直观看到，它们颜色是不一样的花椰菜有白绿两种，是由甘蓝演化而来绿色的通称西兰花而白色的则通称菜花花菜人们说起花菜，指的都是白色的那种而绿的会直接说西兰花2营养价值 它们的营养。

5、一叶片区别 菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约235厘米，颜色为灰绿色，顶端为圆形，全缘或者有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状而西兰花叶片颜色为蓝绿色，逐渐会变成深蓝绿色。

6、西兰花和菜花区别1 口感大不同 西兰花的顶部较为柔弱，却而不软，茎部爽口，菜花的茎部同样爽脆，不过顶部却有些硬而不软，从口感上也是能区分的营养大不同 西兰花和菜花都含有矿物质蛋白质碳水化合物。

7、西兰花和花菜的区别是外观不同营养价值不同功效不同一外观不同 1西兰花植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉。

8、1颜色区别 西兰花的颜色呈翠绿色，看着非常诱人，菜梗呈青色，而菜花的颜色呈白色，菜梗菜花均为白色，外叶为绿色，这是二者最大的区别2菜花区别 西兰花的菜花一般呈细密的花粒状，菜花凸起密集且明显，用手摩擦刮。

9、西兰花和菜花的区别，这个问题可能很多人都不知道，那么下面这篇文章你一定要看看两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质碳水化合物纤维素矿物质胡萝卜素和维生素a等但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的。

10、营养元素含量的不同 西兰花和菜花都含有矿物质蛋白质碳水化合物纤维维生素C等，不过西兰花的维生素含量比菜花高出20%，叶酸含量是菜花的2倍西兰花和菜花都含有萝卜硫素，能起到防癌作用，不过西兰花的萝卜硫素。

11、西兰花和菜花的区别 花椰菜俗称菜花，有白绿两种，是由甘蓝演化而来绿色的又叫西兰花青花菜，白色的这里通称菜花西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质碳水化合物纤维素矿。

12、花菜和西兰花区别如下1形态的区别 花菜是乳白色的，而西兰花是绿色的而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集2吃法的区别 西兰花适合凉拌和清炒，要注意炒西兰花的时候不要炒过头，不然会带有。

13、2菜花区别 西兰花的菜花一般呈细密的花粒状，菜花凸起密集且明显，用手摩擦刮手感明显，而花菜的菜花一般密集成块，没有明显的小凸起，比较凹凸均匀，用手摩擦没有明显刮手感3口感区别 西兰花焯水后，菜花部分一般略。

14、二果实区别 菜花有白色和绿色两种颜色，是由甘蓝演化来的说到菜花通常情况下说的都是白色的，西兰花则为绿色三营养价值区别 菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食物纤维，脂肪等矿物质而西兰花的营养价值要高于菜花。

15、菜花又称花椰菜，与西兰花同属十字花科，均原产于地中海东部海岸，约19世纪引入中国 西兰花和花椰菜最明显的区别是颜色 花椰菜很明显是白色的，但是西兰花在绿色中有点黄色 味道方面花椰菜味道很淡，西兰花更清新鲜爽。