酸辣拌藕片做法大全
摘要【主料】3人份藕2节剁辣椒3大勺蒜2瓣【辅料】白醋1小勺糖1勺盐少许步骤1莲藕去皮,冲洗干净,藕孔也要多冲洗一下步骤2藕段切薄片,放入清水中,泡去淀粉步骤3坐热沸水,放入藕片,等再次水沸时捞出,之后放
【主料】3人份 藕2节 剁辣椒3大勺 蒜2瓣 【辅料】 白醋1小勺 糖1勺 盐少许
步骤1

莲藕去皮,冲洗干净,藕孔也要多冲洗一下
步骤2

藕段切薄片,放入清水中,泡去淀粉
步骤3

坐热沸水,放入藕片,等再次水沸时捞出,之后放入冷水中激一下,口感能保持清脆
步骤4

3勺剁辣椒,加入半小勺糖,适量盐,1小勺白醋,两瓣蒜切蒜末,一起拌匀后加入适量白开水,这样一碗调味汁就做好了
步骤5

把调味汁浇在藕片上即可