干煸茄丝做法大全
摘要【主料】3人份圆茄子1个【辅料】玉米淀粉30克红辣椒2个盐2克白糖3克生抽5克蒜5克葱5克姜末少许料酒2克白芝麻少许步骤1茄子去皮切成细条步骤2撒上适量玉米淀粉步骤3均匀的裹上一层淀粉，再用漏勺筛出多
【主料】3人份 圆茄子1个 【辅料】 玉米淀粉30克 红辣椒2个 盐2克 白糖3克 生抽5克 蒜5克 葱5克 姜末少许 料酒2克 白芝麻少许
步骤1 
茄子去皮切成细条
步骤2 
撒上适量玉米淀粉
步骤3 
均匀的裹上一层淀粉，再用漏勺筛出多余的淀粉
步骤4 
茄子条下入热油锅炸成金黄色
步骤5 
炸好的茄子条
步骤6 
葱姜蒜，辣椒切好备用
步骤7 
另起锅倒入少许油放入切好的葱姜蒜，辣椒爆香
步骤8 
放入炸好的茄子翻炒均匀
步骤9 
倒入少许料酒翻炒均匀
步骤10 
加入适量生抽翻炒入味
步骤11 
加入少许白糖炒入味
步骤12 
加入适量盐翻炒均匀
步骤13 
撒点白芝麻即可出锅
