苤蓝的养殖方法和注意事项
1温度控制苤蓝播种后将温度控制在10度以上2提高湿度在大棚内安装喷水装置，将棚内的湿度控制在7080%3合理施肥苤蓝幼苗期和莲座期要增施以氮肥为主的复合肥4注意事项苤蓝采收后可以将种株埋藏在地。
要注意，只是稍微晒一下，不能晒时间太长，如果晒得水分抽了大半，再做小菜时会很难嚼烂其实，苤蓝如果不是腌制小菜，而是鲜食的话，可以热炒，可以凉拌，都不用晒，直接切条炒或焯一下凉拌就可以了如果腌制小菜时。
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的15倍它还含水量大量的钾，而维生素E。
苤蓝的作用 苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富，深受大众青睐，经常食用对身体有好处苤蓝的烹饪技巧 苤蓝。
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素苤蓝还含有丰富的。
1首先，去掉新鲜大头菜的根部，然后去掉它的皮最后，用刀把大头菜切成两片同时拿一个干净的盆，把切片的大头菜放在盆里2盆中加入足够的清水，水的高度超过大头菜，浸泡3小时3准备适量的小米辣洗净后，将小米辣。
4加入白酒味精和白糖，再到入放凉的酱油和醋，搅匀，放入腌缸中腌制两天左右就能吃了腌制方法三 原料苤蓝3斤，生抽2两，盐1两，醋半两，白糖1勺，生姜片2两，干红辣椒4根，花椒油花椒茴香香叶适量做法。
1苤蓝腌制方法一 先把新鲜苤蓝两个清洗干净，再去皮后切块再把盐醋生抽糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀再放进保鲜袋中装好，再。
苤蓝的功效与作用 苤蓝性凉味甘辛，归大肠膀胱经，具有利水消肿止咳化痰清神明目醒酒降火解毒的功效提高免疫力 苤蓝含有维生素矿物质元素等，可以提高人体的免疫力，降低受到疾病侵害的危险预防便秘 苤蓝中的。
