玉米鲜肉月饼做法大全
摘要【主料】3人份中筋面粉100克【辅料】猪油38g盐2克白糖2克清水25克猪肉馅90克玉米40克步骤1所有材料步骤2水油皮料（面粉50g,猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）步骤3油酥料（面粉50
【主料】3人份 中筋面粉100克 【辅料】 猪油38g 盐2克 白糖2克 清水25克 猪肉馅90克 玉米40克
步骤1 
所有材料
步骤2 
水油皮料（面粉50g,猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）
步骤3 
油酥料（面粉50g，猪油23g）
步骤4 
分别把水油皮和油酥混合揉成团（水油皮需多揉几分钟），再盖上保鲜膜或湿布醒半小时左右
步骤5 
.把醒过的水油皮和油酥分别平均分成4等份
步骤6 
再把水油皮揉几下，擀成圆形，把油酥放上
步骤7 
慢慢的合拢，把油酥包住，把收口处捏紧
步骤8 
收口朝下，稍为按扁
步骤9 
擀成舌状
步骤10 
再轻轻由上往下卷起，再次盖住醒十分钟
步骤11 
再用同样方式擀成舌状
步骤12 
再卷起，继续静置十分钟。再重复一遍上面动作
步骤13 
把玉米粒焯水
步骤14 
放进猪肉馅里拌匀（我的肉馅已经提前调好味了，所以不需加其它料）
步骤15 
接着用手协助，把面团先整成一小圆，再擀成中间稍厚，四周薄的圆面皮，放上适量调好的玉米肉馅
步骤16 
慢慢收口捏紧
步骤17 
收口朝下，再轻轻擀扁一些便可
步骤18 
把所有的面皮做好，放烤盘里
步骤19 
烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤20分钟（稍定型后在上层盖锡纸),再继续上火10分钟
