香酥薄肉饼做法大全
摘要【主料】面粉200g【辅料】调和油适量食盐适量葱适量姜适量鸡精少许步骤1五花肉馅,加入葱姜末,鸡精,盐,少许味极鲜搅拌匀入味步骤2面粉加入少许盐,用大约50多度的水,和成软面团,醒20~30分钟步骤3
【主料】 面粉200g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 鸡精少许
步骤1
五花肉馅,加入葱姜末,鸡精,盐,少许味极鲜搅拌匀入味
步骤2
面粉加入少许盐,用大约50多度的水,和成软面团,醒20~30分钟
步骤3
醒好的面团,分成等大剂子擀成大薄片
步骤4
面皮上割一刀,在对称位置铺上肉馅
步骤5
将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折
步骤6
然后继续向右边折
步骤7
最后折下来,成四分之一个圆形,把边儿用手压实
步骤8
平底锅内,刷油,小火煎至两面金黄