扬州炒饭做法大全
摘要【主料】1人份熟米饭1碗料酒10毫升蚝油1匙【辅料】生抽1匙盐5克鸡蛋1枚胡萝卜适量青豆15克香葱1根玉米粒15克腊肠1根步骤1将胡萝卜、葱、切粒备用步骤2腊肠切细丝备用步骤3取锅加上烧开，倒入青豆，
【主料】1人份 熟米饭1碗 料酒10毫升 蚝油1匙 【辅料】 生抽1匙 盐5克 鸡蛋1枚 胡萝卜适量 青豆15克 香葱1根 玉米粒15克 腊肠1根
步骤1 
将胡萝卜、葱、切粒备用
步骤2 
腊肠切细丝备用
步骤3 
取锅加上烧开，倒入青豆，胡萝卜粒和玉米粒，捞出过冷，沥干水备用
步骤4 
热锅放入油，油烧热后，放入鸡蛋，快速炒成蛋花盛出
步骤5 
继续放入腊肠，放入小许蒜香翻炒爆香
步骤6 
放入青豆，玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右；炒拌均匀
步骤7 
放入白米饭，大火快炒至散
步骤8 
同时下盐、蚝油、生抽、这些料酒继续翻炒，炒匀入味放入鸡蛋，即可出锅
