中餐厅同款麻油沙姜鸡做法大全
摘要【主料】5人份鸡腿肉350克沙姜35克【辅料】料酒10毫升老抽5毫升生抽20毫升盐3克冰糖5克麻油适量清水适量葱花适量步骤1鸡腿肉250g洗净切块步骤2炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香步骤
【主料】5人份 鸡腿肉350克 沙姜35克 【辅料】 料酒10毫升 老抽5毫升 生抽20毫升 盐3克 冰糖5克 麻油适量 清水适量 葱花适量
步骤1 
鸡腿肉250g洗净切块
步骤2 
炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香
步骤3 
放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀
步骤4 
倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟
步骤5 
锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀
步骤6 
盛出装盘，即可享用
