白萝卜猪肉馅饼做法大全
摘要【主料】3人份白萝卜1根猪肉馅150克面粉500克【辅料】葱姜末少许白胡椒粉1汤匙花椒粉少许料酒1汤匙酱油2汤匙盐适量植物油适量步骤1备好食材，白萝卜洗净切丝或擦丝步骤2面粉加温水用筷子拌面絮，搅成团
【主料】3人份 白萝卜1根 猪肉馅150克 面粉500克 【辅料】 葱姜末少许 白胡椒粉1汤匙 花椒粉少许 料酒1汤匙 酱油2汤匙 盐适量 植物油适量
步骤1 
备好食材，白萝卜洗净切丝或擦丝
步骤2 
面粉加温水用筷子拌面絮，搅成团
步骤3 
手攥拳头蘸少许植物油反复往里扎，面团无干粉滋润就可以了（面太软粘手就用这办法，不粘手面团还滋润），盖上盖子一旁饧30分钟
步骤4 
萝卜丝凉水入锅开大火烧开焯水，萝卜丝透明能掐动即可关火（不要盖盖子，才会很好的挥发掉萝卜气），捞入凉水盆里过凉
步骤5 
萝卜攥水放到菜板上稍微剁一剁
步骤6 
肉馅分次加少量水搅至滋润，放入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺时针搅匀
步骤7 
加入萝卜馅再顺时针搅匀
步骤8 
面案上撒面粉，倒入面团，手蘸面粉整理成长条状
步骤9 
切剂、按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮，放入馅料捏褶收口
步骤10 
稍微压扁
步骤11 
电饼铛上下火预热，刷植物油，放入饼坯合上盖子开始烙制，一面变黄翻面，不要再合盖子，这个过程中饼会慢慢鼓起来，两面都金黄就可以出锅了
