怎么辨别藏红花的真假

本文详细介绍藏红花真假怎么鉴别和怎么辨别的几种方法，帮助大家自己鉴别藏红花鉴别藏红花真伪的方法有观察法泡水法擦拭法按压法碘酒法和浓硫酸法一观察法 藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是。

推荐两种辨别藏红花的方法1泡水法取几根藏红花花丝，放入热水中，观察水的变色情况藏红花的花丝虽然是红色，但是其有效成分经过泡水后却是黄色，而假的藏红花只能染成红色，泡水后仍旧为红色2观察法真品的花丝。

1观察法，藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根红色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大2通过观察可以鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货3泡水法，泡水法主要用来鉴别染色的假货。

看汤色正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重手碾式正宗伊朗藏红花泡过热水后用手捏，形状较为完整。

藏红花是非常名贵的一种食材，很多人都会用藏红花来进行泡水喝滋补身体一般女性服用藏红花比较普遍，虽然藏红花非常名贵，药理作用非常好，但是对于挑选是有一定讲究的，要辨别藏红花的真假，有一些假的藏红花是不可食用的接。

一看性状 正品藏红花呈松散线状，花色暗红，无油润光泽，干燥后质脆，易折断如结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为牟利，常在藏红花中掺水，掺水不均货掺水太多就会结成团如在。