香辣鸭血豆腐做法大全
摘要【主料】卤水豆腐半块鸭血豆腐1盒【辅料】葱1棵小米椒3个蒜苗3根盐适量白糖适量淀粉适量姜1小块蒜3-4瓣豆瓣酱适量辣椒粉适量水适量料酒适量生抽适量花椒粉适量步骤1鸭血和豆腐都切成小块步骤2焯水去腥后捞
【主料】 卤水豆腐半块 鸭血豆腐1盒 【辅料】 葱1棵 小米椒3个 蒜苗3根 盐适量 白糖适量 淀粉适量 姜1小块 蒜3-4瓣 豆瓣酱适量 辣椒粉适量 水适量 料酒适量 生抽适量 花椒粉适量
步骤1 
鸭血和豆腐都切成小块
步骤2 
焯水去腥后捞出
步骤3 
锅中放葱姜蒜末炒香
步骤4 
加入两勺豆瓣酱炒出红油
步骤5 
再加入适量辣椒粉
步骤6 
锅中放入开水一杯，依次加入料酒1勺，生抽2勺，花椒粉1勺
步骤7 
下豆腐和鸭血豆腐，煮3分钟左右
步骤8 
再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精，翻炒均匀
步骤9 
最后调点淀粉水，勾芡收汁
步骤10 
出锅开吃
