茄丁小炒做法大全
摘要【主料】茄子500g柿子椒150g【辅料】调和油适量食盐适量葱适量蒜适量生抽适量柿子椒适量鸡精适量步骤1茄子切成小丁步骤2辣椒切块步骤3里脊肉洗净，切小块儿步骤4锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉
【主料】 茄子500g 柿子椒150g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 柿子椒适量 鸡精适量
步骤1 
茄子切成小丁
步骤2 
辣椒切块
步骤3 
里脊肉洗净，切小块儿
步骤4 
锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味
步骤5 
然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水
步骤6 
待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅
