我爱的芙蓉树下的冒菜

我爱的芙蓉树下的冒菜

王小二是我的一个老朋友，也是我最好的伴侣。我们从小一起长大，一起上小学、中学、大学，现在还一起工作。每次回到家中，他总是会请我吃他推荐的一些美食。上次回家时，他向我推荐了一种叫做芙蓉树下的冒菜，他说这是他最近发现的一种新的美食。

因为他很喜欢吃辣的食物，这种冒菜是他在路上走着走着，突然就看见地摊上有人在卖，并且它和其他的冒菜不同的地方在于特别的新鲜和实惠，而且让人非常的开胃，所以他一直异常喜欢着这种小吃。

听完他的推荐，我也跃跃欲试。随着他的带领下，我们一起走到了位于南城区的芙蓉树下，因为这里就是卖这种冒菜的地方。从街头小巷一直走过来，我们终于看见了卖冒菜的摊位。那张桌子只有一人高，摆放着一个炉子、一个铁锅和一块板凳。老板娘正站在铁锅旁边，用一把长勺子搅着，冒菜淹没在浓郁香气中，并发出“嘭嘭”的声响。

我们走上前去看看，我闻到了这种冒菜的特殊味道，也很想尝一下。于是我和王小二坐在板凳上，几分钟后就有了热辣辣的冒菜送上桌来。这个菜真的是非常好吃，色泽红亮、香气扑鼻、口感润滑，可以说是辣味、麻味、香味等多种口味的完美结合。而且它的价格也很实惠，仅需要10元/份。

冒菜在成都已经变得越来越流行，但是另外一些地区或许大家还不是很熟悉。其实，冒菜在四川省及附近的地方应该是非常流行的一种特色小吃了。冒菜是一种由豆腐、牛肉、花生粉、芝麻酱、蒜泥、麻辣油等原料拌制而成的豆腐疙瘩。它味道麻辣，吃上去口感嫩滑、豆香浓郁，十分开胃。

在芙蓉树下，冒菜的味道和别的地方确实有点不同，也许是因为使用的辣椒和调味料不同于其他店，或者是因为这里的老板用了个人的秘方，但是这样的口感更加的惊艳，也比同类产品更加的美味。而且每次看到王小二的时候，总会提到“芙蓉树下的冒菜”，正是因为他对这种小吃的太喜好了。

总之，在芙蓉树下尝到这么美味，这对我和王小二来说是一个非常愉快的事情。回家以后我又特地问了以下四川的朋友，他们都觉得这种冒菜是四川特色，在四川也是味道很不错的一种小吃。希望更多的朋友可以来这里品尝一下芙蓉树下的冒菜。