制作槐花粉的方法

制作槐花粉的方法

槐花是常见的清香花卉，不仅适合观赏，还可以用来制作营养丰富、味道宜人的槐花粉。下面介绍两种简单易行的槐花粉做法。

第一种方法：干燥法

材料：新鲜的槐花、食盐、砂糖。

1.将采摘好的槐花洗净，晾干一段时间。

2.取出花序中的花朵，去行梗、黄色花蕊和绿色的苞片，只保留花瓣。

3.加入适量砂糖和食盐，拌匀，稍作放置。

4.在太阳充足的地方晾干，每隔一段时间用手搅拌一下。

5.当槐花完全干燥后，使用砂锅或平底锅将槐花炒香，火候掌握好，以防烤焦。

6.将炒香的槐花装入干净的容器中，放置在阴凉、干燥处保存。

第二种方法：浓缩法

材料：新鲜的槐花、糯米粉、食盐。

1.将采摘好的槐花洗净，晾干一段时间。

2.将槐花瓣放入碗中，加适量糯米粉和少量食盐，搅拌均匀。

3.将搅拌好的槐花倒入榨汁机中，加入足够的清水，开始榨汁。

4.榨出的槐花汁倒入宽的砂锅中，放置在微火的炉子上煮沸，翻拌均匀。

5.继续慢火煮翻，把水份挥发干净，等得到浓缩的固体，捞出晾凉。

6.浓缩的槐花粉切成小块，压成小球儿，备用。

槐花粉是非常美味的食品，制作也不难。可以把做出来的槐花粉放在白糖水中，搭配着吃，或是添加到甜品、糕点、冰淇凌等食品之中增添香味。品尝起来，甜甜蜜蜜、清香可口，回味无穷。