家庭中10种常见的槐花做法

家庭中10种常见的槐花做法

槐花是一种富含芳香成分的食材，既可用于药膳调理身体，也可做为菜肴香料，让平凡的食物变得美味可口。以下是10种常见的家庭槐花做法：

1.槐花炒蛋

将鸡蛋打散，加入适量盐、槐花花饼翻炒即可。清香可口，是一道家常小菜。

2.槐花豆腐

将豆腐切成块，放入开水中焯烫。热锅凉油，加入槐花和盐，再加入焯好水的豆腐块，小火炒几分钟即可。

3.肉末槐花粥

将槐花清洗干净，加水煮至出味，捞出备用。将米加水煮粥，再加入炒好的肉末、葱花、油、槐花煮至沸腾即可。

4.槐花酱肉

将瘦肉片切成长条形，加入适量盐、糖、料酒和生粉腌制10分钟，然后用油煎至两面金黄。将槐花清洗干净，放入锅中爆香，再将煎好的瘦肉放入锅中翻炒。

5.槐花糖水

将槐花洗净，加入适量水和冰糖煮沸至糖化。再放入适量冰块，让其降温即可。

6.花生槐花糕

将糯米粉和糖混合，加入适量开水搅拌成团。将槐花洗净晾干备用，和花生一起剁碎。将碎花生和槐花混合到米团中，再搓成小球状，放入开水中煮熟即可。

7.鲜槐花炒乌骨鸡

将乌骨鸡烫水后，去腥，备用。把槐花洗干净，泡在水中10分钟。将锅烧热，倒入少量油，爆香姜蒜片，加入乌骨鸡翻炒至微黄。将泡发好的槐花加入锅中同炒，最后淋上花椒油即可。

8.槐花炖排骨

将排骨切段焯水洗净。加适量盐、料酒、姜蒜煮沸，再加入泡发的槐花和其它调味品，放入电饭锅中煮1小时，可以做一锅鲜美味道的排骨汤。

9.槐花披萨

将面粉、酵母和橄榄油混合，揉成饼皮状，摆在烤盘上。将蕃茄酱涂在饼皮上，撒上奶酪和意式香肠。把槐花洗净晾干，再放置在香肠上面，放入烤箱烤10分钟即可。

10.槐花蜜饯

将槐花晾干，再加上白糖和适量清水煮沸，加入少量柠檬汁，搅拌均匀。然后放置风干，即可做出香甜可口的槐花蜜饯。

以上是十种基于槐花的食谱，除了槐花豆腐和鲜槐花炒乌骨鸡外，其它做法都比较简单易学。希望大家可以尝试一下，制作出美味健康的槐花佳肴吧。