里脊肉干（香辣孜然）做法大全
摘要【主料】猪里脊肉700克葱5段姜2片八角1个香叶1片花椒20粒朝天椒1个桂皮1块【辅料】油1汤勺冰糖4块味极鲜2勺红烧酱油2勺清水适量盐2茶匙孜然粉2勺辣椒粉1勺步骤1里脊肉洗净切1.5厘米宽的长条步
【主料】 猪里脊肉700克 葱5段 姜2片 八角1个 香叶1片 花椒20粒 朝天椒1个 桂皮1块 【辅料】 油1汤勺 冰糖4块 味极鲜2勺 红烧酱油2勺 清水适量 盐2茶匙 孜然粉2勺 辣椒粉1勺
步骤1 
里脊肉洗净切1.5厘米宽的长条
步骤2 
起锅热油，放入主料中的调料炒香
步骤3 
倒入味极鲜酱油及红烧酱油
步骤4 
立即放入里脊肉条翻炒均匀
步骤5 
加入稍多清水煮沸，加入冰糖，转中小火炖15分钟
步骤6 
调入适量食盐再炖10分钟
步骤7 
大火收尽汤汁关火，将肉条盛出备用
步骤8 
另起锅少量油烧热，放入孜然粉和辣椒粉炒匀
步骤9 
放入肉条翻炒均匀关火
步骤10 
摆入烤架，放入烘干机70度烘干5-6小时即可
