粉蒸鸡腿做法大全
摘要【主料】3人份鸡腿4只粉蒸肉调料1袋土豆2克胡萝卜1根【辅料】大葱1段老姜1块大蒜5瓣生抽2勺蚝油2勺黑胡椒适量料酒2勺盐适量步骤1准备食材，土豆去皮，洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净步骤2琵琶腿清洗干
【主料】3人份 鸡腿4只 粉蒸肉调料1袋 土豆2克 胡萝卜1根 【辅料】 大葱1段 老姜1块 大蒜5瓣 生抽2勺 蚝油2勺 黑胡椒适量 料酒2勺 盐适量
步骤1 
准备食材，土豆去皮，洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净
步骤2 
琵琶腿清洗干净，要减肥的话去掉鸡皮，这样就减少了三分之一的热量。改刀剁成小块，大小随意，自己喜欢就好，放入水中清洗干净血水，要控干水分，后面需要拌粉状调料，水分太多不容易沾牢
步骤3 
鸡腿放盆内，加入粉蒸肉调料里的酱料，我家口味比较轻，只用了一半的量，如果口味重的话就多加一些进去，适量就好，腌制20分钟进味
步骤4 
加入生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺搅拌均匀，不用加盐，自我感觉咸淡正好
步骤5 
加入切好的蒜片、葱段、姜片，再加入少许的黑胡椒粉，不喜欢黑胡椒的味道可以不放，混合搅拌均匀
步骤6 
土豆和胡萝卜分别切成滚刀块，大小和鸡块差不多就好，加入适量盐调味，搅拌均匀，平铺在笼屉上，或者放在盘子里也可以
步骤7 
在腌好的鸡腿内加入粉蒸肉调料中的粉状调味料，混合搅拌均匀
步骤8 
把鸡腿平铺在土豆块和胡萝卜块上面
步骤9 
锅内放入足量的水，装鸡块的笼屉放在锅上，大火烧开后转小火，蒸20分钟即可。用筷子检查一下，土豆块和鸡块软烂就好了
