怎样挑选黑米好吃

2闻闻黑米的气味手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味优质黑米具有正常的清香味，无其他异味微有异味或有霉变气味酸臭味腐败味和不正常气味的为次质劣质黑米3尝尝黑米的味道可取少量。

2闻气味优质黑米具有清香味，无异味微有异味或有霉变气味则为劣质黑米3尝味道取少量黑米放入口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，无任何异味没有味道微有异味酸味苦味及其它不良滋味的为劣质黑米。

3尝尝黑米的味道可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝优质的黑米味佳，微甜，无任何异味而劣质的黑米则吃起来没有味道微有异味酸味苦味等在看闻尝之后还有一种方法鉴别黑米的优劣质量，就是用。

1黑糯米的选购要挑选颗粒完整，饱满，颜色均匀，没有碎裂和杂质者为佳2黑米买来用清水泡，如果水变色，就说明你买的米是经过染色变成黑色的，真正的黑米不会变色3黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，可以将。

要怎样才能挑选到正宗的有机黑米呢1看正宗有机黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致2闻正宗有机黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香有异味3摸。

操作方法1取一些黑米放入一个盘子或者碗里2加入一些白醋3这时白醋的颜色会变成红色变色原理黑米里面含有丰富的花青素，遇到酸性的醋会变成红色 试验结果证明1这个黑米不是染色米2但也不能排除里面参杂。

一挑选黑米不管用黑米熬粥还是做成其它的的美食，都要选择优质的黑米，优质的黑米熬出来的粥才会更好喝，我们在买黑米的时候，先看外观，优质的黑米有光泽，颗粒饱满均匀，没有其它杂质，可以闻黑米的味道，优质的黑米。

一挑选黑米 不管用黑米熬粥还是做成其它的的美食，都要选择优质的黑米，优质的黑米熬出来的粥才会更好喝，我们在买黑米的时候，先看外观，优质的黑米有光泽，颗粒饱满均匀，没有其它杂质，可以闻黑米的味道，优质的黑米。

3怎样挑选优质黑米 一看看黑米的外观和光泽度，劣质或染色黑米外表没有光泽，是一种暗哑的黑色，且大小不均碎米多易结块而真正的黑米外表有光泽，米粒大小匀称，刮去黑米外面的皮层，里面的胚乳是白色的这是因为。

黑米粥 原料黑米100克红糖适量 做法先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用 黑米的常用食疗方 “三黑”粥 原料黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 做法共同熬粥加红糖。

1将黑米洗净 2用冷水浸泡58小时 3把黑米和泡米水有营养一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些 4煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢 5用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半。

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入57倍的温热水浸泡13个小时，再配以用量为13的白米。

可以做黑米凉糕1准备一碗黑米，13碗的糯米，150克糯米面，10克白糖，20克淀粉2黑米和糯米洗净浸泡4个小时以上3糯米和黑米搅拌均匀，平铺到盘中，加入适量清水，没过黑米和糯米即可4将黑米和糯米冷水上蒸锅。

可以做成好吃的五谷杂粮粥，做法如下准备材料黑豆黑米糯米大米糙米冰淇淋黄豆燕麦片小米花生芸豆一所有食材放入碗里，淘洗干净二倒入电压力锅的内胆三将内胆外表面擦干净，放入锅体，并。

按口感有糯米粳米籼米按颜色有白色黄色绿色红色紫色褐色黑色等深浅不同多种颜色的米无论是糯米粳米还是籼米，都有紫色褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米食物营养价值的一般规律告诉。

1南瓜黑米粥 原料南瓜200克黑米150克大枣60克做法将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可2黑米桂花粥 原料黑米100。