生板栗怎么挑选

1看表面，优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑，壳色为褐色，并且有光泽，如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼，有杂斑，壳色不正常并且暗淡，则不是优质栗子2看质感，优质栗子的质感较为坚硬，拿上去感觉果肉十分饱满，但。

所以我们在购买炒栗子时尽量挑选外表自然色的，少买那种油光发亮的第二，尽量不要买开口的任何坚果开心果除外最好买没开口的，因为开口的一方面营养素有所流失尤其是加工好之后短时间内吃不完存放时间比较长的坚果。

第一，看板栗的外观，一般情况下，半圆的板栗比两边都扁的板栗更好剥，而且也更加的好吃26 第二，看板栗的大小，板栗大小不一，一般太大或太小都不好，所以，我们要挑选个头大小适中的板栗36 第三，看板栗外壳上。

您好，挑选的如果是生板栗的话，可以直接把板栗放在手捏一下，外壳是非常坚硬的话，说明板栗果实比较饱满板栗捏起来比较软，甚至有空壳现象，说明板栗的果肉可能已经干瘪了或者被闷热后肉已经酥软，不值得购买可以把板栗放在。

新鲜板栗如何挑选？1捏外壳先用手捏一捏栗子，如果栗壳坚硬，表示果实比较丰满，如栗子壳较软，捏一下会凹进去甚至感觉是空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已经快要变质2看形状栗子是好几个长在一起的，靠近外壳。

第一种一面圆圆的，一面较平第二种两面都平平的在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种原因很简单，从栗子的生长状态来分析栗子在树 上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都。

在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种原因很简单，从栗子的生长状态来分析栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越。

2捏果可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般。

7把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了8放到鼻子旁闻一下，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻如果经过药水浸泡过。

挑板栗技巧一看 1看形状圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的。

就是在酒里浸泡了尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家为了以次充好增加重量而使的一些小伎俩，小心别上当好了，关于如何挑选板栗相信大家都已经学会了，想吃粒粒饱满又香甜的板栗，参考以上三点准没错。

冬天冷冷的天气，在外面的小摊子上买一点板栗 ，简直是太幸福啦~很多人都喜欢买一点生板栗回家自己做着吃，回家自己住的栗子更加新鲜好吃说到买板栗，很多人都会买，但是花花看到很多人在挑选板栗的时候，都是两只手一抓。

1看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2看绒毛陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点而新栗子尾部的绒毛一般比较多3。

那里面的板栗肉可能被虫吃了，或是变质后缩小了2摇一下在挑选生板栗的时候也可以放在耳边摇晃一下，因为新鲜的生板栗都是比较饱满紧贴着板栗壳，所以再用力晃动也不会有什么声音，如果是变质或是陈年的已经脱水的板栗。

味道越甜技巧2看颜色 有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的要选外壳鲜红带褐紫赭等色颗粒光泽的，品质一般较好若外壳变色无光泽带黑影，则说明里面的果实已。

偶也是很爱吃栗子的银，以前家里都是爸爸买，但是经实验证实，他老人家买的不如偶买的好吃一点点选购生栗子的经验写出来，希望栗友们能用的上一看颜色有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，好似一副。

同时，若买糖炒板栗，一天吃710个即可，最好是在两餐间当零食否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的购回来的生板栗如当时不吃，最好放在有。