莲藕胡萝卜炖排骨做法大全
摘要【主料】4人份排骨1000克藕1节胡萝卜1根【辅料】盐适量大葱适量姜适量步骤1将肋排清洗干净步骤2和冷水一起放进汤锅里，大火煮开步骤3水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了步骤4莲藕和胡萝卜
【主料】4人份 排骨1000克 藕1节 胡萝卜1根 【辅料】 盐适量 大葱适量 姜适量
步骤1 
将肋排清洗干净
步骤2 
和冷水一起放进汤锅里，大火煮开
步骤3 
水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了
步骤4 
莲藕和胡萝卜去皮洗净
步骤5 
切成滚刀块
步骤6 
排骨煮好，温水冲洗一下，沥水
步骤7 
大葱和姜切成段或片
步骤8 
把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐
步骤9 
盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了
步骤10 
时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味
步骤11 
一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾
步骤12 
还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的
