干海参的快速泡发方法

干海参的泡发方法 泡发干海参方法一 将干海参参完全浸没于纯净水中，水深必须没过海参，每天换一次水，浸泡1至2天具体浸泡时间看海参的质量和大小而定，最终以手捏无硬心为浸泡好的标准将浸泡完毕的海参捞出，顺。

一般用热水泡发比较快，最适合老人病人和体质较弱人群食用2冷泡法首先浸泡，将海参浸入清水内，约3天泡发，用矿泉水自来水均可可中途换水，留水做汤然后，泡软了开膛破肚，洗净里面的黑东西，然后把里面的。

1将干海参放入纯净水中，加冰块放置于冰箱冷藏室泡发48小时，温度保持在05度，每隔12小时换一次水 2拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的。

1用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准注意泡发干海参的容器不能沾油然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部石灰质白牙，清洗泥沙，洗23遍2用文火慢火煮2030分钟，自然凉透，取出来放入冰。