冷冻鹿肚清洗的正确方法

制作1先将食用纯碱， 将猪肚的正反面揉搓， 再用流水冲洗， 这样反复三次以上 2 最后一次用陈醋将猪肚的正反面搓洗 3 最后用流水洗干净 4 准备好姜片干辣椒和花椒， 1杯高度白酒 5 猪肚冷水下锅。

6再用剪刀剪去上面的油脂7将猪肚转入一个大瓷碗中，加盐和白醋，用手搓揉猪肚，每个地方都要粘到白醋和盐，继续搓揉12分钟8然后再翻一面，照上一步同样的方法做9搓洗好的猪肚，再放入盆中，用流动的。

但是这种食物，他在处理起来的时候，是非常麻烦的尤其是清洗的时候，那么我们该如何清洗呢其实清洗猪肚的时候，我们是需要加入一些添加剂的这样的话，才能清洗的更干净，更加彻底一般情况下，我们需要加入食用醋，或者是。

先解冻，然后放入面粉反复揉搓，和新鲜的猪肚一样的方法。

揉搓后你会看到面粉由于吸附了猪肚表面的杂质而变成一团团，此时我们要用流动的清水，把猪肚里里外外反复冲洗两遍，冲干净面粉团以后，就能得到一个十分光滑而没有黏液的猪肚如果还剩余难清洗的部分，可以用刀将其刮掉。