胡萝卜香菇炖鸡做法大全
摘要【主料】2人份鸡300g香菇(干)30g胡萝卜1个柿子椒1个【辅料】生抽1汤匙老抽1茶匙料酒1茶匙盐少许蒜3瓣姜3g步骤1材料准备好步骤2鸡洗净斩小块步骤3香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切
【主料】2人份 鸡300g 香菇(干)30g 胡萝卜1个 柿子椒1个 【辅料】 生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 盐少许 蒜3瓣 姜3g
步骤1 
材料准备好
步骤2 
鸡洗净斩小块
步骤3 
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
步骤4 
锅里热油，放入姜蒜爆香
步骤5 
倒入鸡块，大火翻炒
步骤6 
炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色
步骤7 
倒入清水
步骤8 
放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
步骤9 
开大火收汁
步骤10 
加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
