如何制作茶叶虾

配料 鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量 烘焙 烤箱中层，200度，20分钟左右温度与时间仅供参考，请根据各自烤箱实际情况及虾的大小酌情调整超级简单的制作过程 将鲜虾洗净；茶叶虾的做法1取一小包茶叶泡一杯茶，等茶叶舒展开后就可以把茶倒出，留下茶叶待用2将活虾洗好后放入烧开的水中烫熟捞起3把生姜切丝莴笋切块辣椒料酒准备好4在炒锅中放油，待油热后放下；1准备半斤左右明虾，洗干净后在中间切一刀2泡一壶比较香的茶，茶叶泡开待用，本人比较喜欢绿茶铁观音西湖龙井这两种茶抄起来吃都很香蒜头生姜少许3调沟芡汁酱油少许酒少许糖味精少许；1主材新鲜基围虾一斤大蒜半头面包糠绿茶适量2配料白酒胡椒粉盐葱姜淀粉3首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用4然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全。

我用的是铁观音大概两三把茶叶，泡开后，把虾放里面泡上十分钟，再煎我做过几次，是在凤凰台美女私房菜里学的，可能我手艺不够好，还是没把茶香味全给带出来，呵；很多人都爱喝茶，茶叶一般都是当做茶饮进行招待的，可是茶叶却可以用来做其他的美食茶叶蛋 我感觉这个是大家万万没有感觉到的，哈哈虽然吃的很多，但是从来没有发现是茶叶茶叶蛋的味道不用多说，大家自己回味茶叶虾；1将基围虾清洗干净，去除虾线，将葱姜切成沫沫备用2将茶叶用温水泡开，水温稍微高一些3等到茶叶完全泡开时，将泡茶叶的水和茶叶分离并合理利用4将茶叶水倒入鲜虾中，加上料酒胡椒粉葱姜腌制半小时5锅。

主料 鲜活虾 半斤辅料 茶叶 一小包10克左右新鲜活虾半斤，过一下油 茶叶用开水泡洗一下，不能泡太长时间，茶味才能保留着，拧干水分，过一下油 虾和茶叶一起下锅，翻炒三四分钟，放少量盐，完成；5炸到茶叶有点焦样，把茶叶与虾一起捞起来炸过的油留少许锅中，剩下的油可盛起来再用很香的6油烧热后倒入虾和茶叶翻炒两下再倒入调好的芡汁，翻炒几下即可新鲜的虾肉还有一股清新的茶叶香味千万。

虾最常见的做法就是白灼和清蒸，茶叶虾是其中之一的做法，这可以保存它的鲜味和营养1取一小包茶叶泡一杯茶，等茶叶舒展开后就可以把茶倒出，留下茶叶待用2将活虾洗好后放入烧开的水中烫熟捞起3把生姜；1准备材料大虾，铁观音，食用油，食用盐，大葱，生姜，花椒，料酒，老抽，白砂糖2制作方法首先将大虾洗净，然后去除虾线，然后去除头部用清水洗干净，加入食用油，料酒，白砂糖进行腌制3将大葱，生姜洗净然后切成碎沫；首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入；烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好把茶叶沥干第七步 葱切段姜切片蒜切片第八步 沥干水的茶叶，用剪刀剪碎第九步 热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至。

大虾和茶叶做出的美味佳肴是非常多，可以先把大家弄成红烧，把茶叶炒干净，这样子搭配起来的美食是非常好吃又有营养的；因为油会一下子溅起来5炸到茶叶有点焦样，把茶叶与虾一起捞起来炸过的油留少许锅中，剩下的油可盛起来再用很香的6油烧热后倒入虾和茶叶翻炒两下再倒入调好的芡汁，翻炒几下即可。