爆炒藕片怎么炒才脆

烧热后将切好的青红辣椒放到锅中翻炒均匀第三步，再往里面加入切好的蒜末炒出香味，把藕片捞出沥干水分后直接倒入锅中，开大火进行爆炒30秒，再往里面加入适量的食盐，鸡精进行调味，最后往里面撒入切好的葱花翻炒均匀。

加盐，大火约5分钟就可以了小窍门藕片不建议超太久哦，那样会不脆了翻炒的时候很容易糊锅，这里教你一个小窍门，加入一些水淀粉会比较好用哦，做出来的肉炒藕片绝对不比外面饭店里做的差。

这样一道又香又脆的清炒莲藕就做好了，炒莲藕一定要先焯水，然后急火爆炒，快速翻炒出锅，这样才能保证莲藕的白嫩和爽脆炒莲藕时，不要直接下锅，多加2步，莲藕又脆又白不发黑，还入味，这两步便是用淡盐水浸泡和焯。

清清爽爽～脆脆的清炒藕片好吃极了 用料 #160藕嫩一点的 3节 葱花 适量克 生抽 适量 盐 适量 姜丝 适量 全家都爱吃的清炒藕片的做法 #160莲藕去皮，切成薄片，放入水中，洗去淀粉 洗去淀粉后，滤干水分。

藕片怎么炒吃的脆1 脆炸藕片的`做法步骤 取两节莲藕洗干净用削皮器削去外皮切成薄一点的片准备辅料，啤酒芝麻油面粉玉米淀粉和椒盐忘记放面粉了取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的。

1材料鲜藕400克熟豌豆熟花生豆甜面酱白糖盐鸡精，红辣椒2莲藕切片过水备用也可以直接炒熟3将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用4放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味。

方法1莲藕去皮洗干净2莲藕切成片用冷水浸泡3木耳浸泡好撕成小朵胡萝卜洗干净切成花片4起油锅，葱姜入锅煸香5藕片入锅炒6木耳入锅炒7胡萝卜入锅炒8加盐味精炒，炒均匀即可出锅。