正确清洗新鲜海参方法

1把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴2把洗净的海参放入开水中煮。

第一步清洗海参用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净第二步将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入。

3清除掉内部的杂质，最后冲洗干净4将锅里添适量的水，大火烧开，取出经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却5再一次把锅内开水大火烧至。

1首先，可以用干净的清水将准备好的海参稍微清洗一下2然后，用剪刀将海参的腹部全部剪开，便于接下来的清洗3剪开以后，用手清除海参的口器筋膜，沙子等杂物4接下来，需要再次用大量清水将海参反复冲洗5。

1浸泡48小时海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水可放在冰箱2剪下海参肚子48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪3冲洗泥沙将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。

去掉海参肚子里的杂质2再用冷水漂洗2小时3把食用碱放入水中，烧开后关火，放入海参泡2小时，反复两次，捞出后用清水把碱味漂洗干净，投入冰水，这样海参的肉质更有弹性洗海参不要用盐去搓，会使海参发不透。