新鲜无花果怎么挑选

1可以看看外表，无花果的外表以丰满的无瑕疵的为好，个头要尽量大一些2可以用手摸，用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的无花果分夏季秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较。

无花果的品种选择应根据栽培目的和栽培地区选择适宜优良栽培品种如果以鲜果上市为主，应选用果型大品质好耐贮运的品种，如玛斯义陶芬金傲芬B1011A1213A134等如果以加工利用为主，应选用大小适中色泽较淡。

挑选无花果需要注意选择成熟度合适的，一般颜色越紫果实越软的成熟度越高，但是也越不容易存放青的往往是没成熟的，吃起来也不甜成熟的无花果呈倒圆椎形，单果重6080g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂。

无花果可以从颜色个体气味尾部硬度五个条件进行挑选一般来说颜色越深就越甜，以紫色的成熟果实为佳，个体需挑选较大的，气温闻起来是清香气味说明该果品质较好，反之有酸味表示品质较差，尾部需挑选没有裂开的，裂开。

太过成熟的无花果的存放时间相对来说就会比较的短，在挑选的时候，可以挑选一些成熟度比较高的无花果，再挑选一些半成熟的无花果挑选无花果不要挑选这样的无花果，无花果的甜度也是特别的高，如无花果的后边裂开的话，因为无花果。

挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的最后，要避免选购尾部开口较大。