怎样做蒸鱼好吃又简单

最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了温馨小提示 在清洗鱼的时候，一定要把鱼脑袋里面的鱼鳃给掏干净，要不然鱼里面会吃到很多细小的沙子清蒸鱼 清蒸鱼这道菜就做好了，做出一道好吃的清蒸。

如下图所示2然后放进锅中蒸十分钟就熟了，如下图所示3等出锅之后把姜都挑走然后放上葱花，如下图所示4锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面，如下图所示5最后就做好了，如下图所示。

1食材需要准备的有草鱼，需要的配料有食用油盐料酒姜葱红辣椒五香粉香菜这些配料2先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来再把鱼从。

做好吃又嫩蒸鱼做法如下1首先，我们一定要选择新鲜的鲈鱼，死鱼会产生腥味物质，直接影响肉的口感和品质把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼的大小在一斤左右，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间容易蒸老把鱼腹部的。

1将鱼洗净剖好两边各拉3刀2用适量的食用油或香油姜丝葱末盐鲜酱油不要老抽，有蒸鱼专用酱油更好涂抹里外，放2030分钟，充分进味3将蒸锅准备好，锅里水一定要开了上汽，这是关键，才可。

蒸鱼过程中的窍门 鱼处理好了，腌制好了蒸的过程也很重要，这里有四个蒸制过程中的小诀窍窍门一使用温热的水冲洗鱼身去除鱼腥气 杀死鱼后，首先肯定是要用刀把鳞片全部都刮干净，然后千万要记得的一件事情是要用温水。

1 蒸鱼之前一定要用厨房纸把鱼身的水分擦干2 蒸好后用筷子扎一下鱼背，能一扎就透完全不卡就是熟了3 蒸好的鱼身上撒好葱花，一定要淋油，这样腥味就被压住了4淋油后，要把油倒掉再放蒸鱼豉油，并且。