怎样长期保存新鲜蔬菜

大蒜属香辛类蔬菜，包括葱姜辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处即可新鲜蔬菜怎样保存时间长2 购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶烂叶脏叶大致清理一下，千万不要浸。

第5种蔬菜储存法泡水法 想尽量少出门，蔬菜一次要多囤些才行，那么问题来了，冰箱容量有限，而且也不能把什么都直接往冰箱里放，就比如有些味道的韭菜葱再或者本身就有很多水分的蔬菜，比如莲藕等，那我们要如何储存这类蔬菜呢？我就。

1菠菜茼蒿小白菜等叶菜可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂2西兰花切成小块儿后用水稍稍烫过，沥干后晾。

1叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来。

1蔬菜和水果不能放在一起，这样水果释放的乙烯会加速蔬菜变蔫，建议是放在冷藏的抽屉内2面包面食类食物需要长期保存，应该放在冷冻室，但是要注意放在冷冻室前，将它们分装到保鲜袋内封好3剩的素菜建议是现做现。

怎样储存蔬菜保持新鲜2 第一步需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内或者把青菜两三天翻倒一次第二步我们买回青菜后需要先晾晒一下。

1将新鲜蔬菜放入保膜袋或食品袋中，不完全封闭，能够产生对流，分几处多扎几个小口，这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，使蔬菜保鲜2蔬菜放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除。

青菜放到塑料袋中系紧，可以保持新鲜，但时间并不会太长，因为袋子里的湿度是没办法调节的，青菜散发出来的水分还是会让菜叶快速腐烂最好的方法就是在袋子中同时放入几张卫生纸，卫生纸的吸水性非常好，遇到多余的水分就能。

新鲜蔬菜怎么保存时间长一点1 1保湿 对于新鲜蔬菜特别是绿叶菜，水分含量特别高一旦水分蒸发流失，蔬菜就会很快发黄发蔫所以，保鲜最重要的是保湿，先锁住水分首先要摘掉坏叶，然后用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后放入。

这一类的蔬菜，比如西红柿茄子西葫芦黄瓜都可以放入保鲜袋里面，然后放入冰箱的冷藏室去储存起来，大概一个月的话都是不会变质的2冰箱冷冻法有一些菜是不能够冷藏储存的，长时间也会发生变质还可以用冷冻的。

1如菜心茼蒿带长柄的绿叶菜将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用2圆白菜生菜圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净。

疫情的影响，大部分人都宅在家里下面，一次买上很多生鲜蔬菜就出现问题，还没来得及吃就已经坏掉，下面就来看看怎样保存生鲜蔬菜的小妙招吧1，新鲜绿叶蔬菜菜的水分含量很高，水分一旦蒸发流失，菜就会发蔫，口感就会不好。

青菜怎么保存才能保持新鲜 青菜怎么保存才能保持新鲜，蔬菜经常都会一次性买多一点的，然后放在冰箱保存的，可是有些蔬菜适合放到冰箱内冷藏保存，有些蔬菜是不适合放冰箱保存的，下面是青菜怎么保存才能保持新鲜青菜怎么保存才能。

总体上来说水分越少的蔬菜越耐储存另外，西蓝花胡萝卜豌豆西葫芦等蔬菜如果一个星期内吃不完，可以将蔬菜焯水后晾凉，分装进保鲜袋放入冰箱冷冻3不要频繁或者长时间打开冰箱不要频繁或者长时间打开冷藏室门。

蔬菜如何保存更新鲜 蔬菜如何保存更新鲜，每一顿饭菜一般都是会有蔬菜的，而且现在蔬菜种类越来越多，也越来越贵，买了回家保存不好的话，很容易交坏了，下面看看蔬菜如何保存更新鲜及相关资料蔬菜如何保存更新鲜1 豆角。

蔬菜保存时间长的方法冷库贮藏 蔬菜冷库贮藏保存时间长的原理温度控制温度的调节与控制是搞好果蔬贮藏的关键因素，必须根据所贮藏果蔬的生物学及贮藏特性，控制适宜的稳定的低温，防止库温忽高忽低，使冷藏库各部位的。

保质期大约在5天左右菌菇类 新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是34天注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干推荐几类常温下耐放的蔬菜包心菜土豆胡萝卜洋葱花菜大白菜等。