带鱼时间久了发黄能吃吗

带鱼表皮发黄最好不要吃了 在冰箱存放的时间太长，可能已经发生变质 最好是购买新鲜的带鱼食用。

冻带鱼发黄之后就不能吃了，发黄的带鱼其实是已经变质的了，吃了这样的带鱼会对人体的健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，并且也不要吃发黄的带鱼带鱼为什么会发黄新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞。

不要再吃了 因为带鱼表面发黄，其实说明可能由于保存不当或者中途存在解冻的情况，导致鱼肉表面氧化变质了，吃了可能会影响肠胃健康 而一般没有变质的带鱼，表面一般是银白色或者是灰白色。

带鱼的含油量较高，存放时间较长，鱼中的油很容易溢出 因此而发黄，发黄的物质为鱼油 只要鱼油不变质，仍是可以吃的，但是变质的带鱼油，过氧化值高，对人健康有害，最好别吃了 新鲜的带鱼表面会有一层银白色的。

1冻带鱼段发黄了不能吃，因为发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红头痛皮疹瘙痒恶心呕吐腹痛腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险2。

不能正常的冻带鱼表面为银白色，如果出现发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已氧化变质，建议不要再吃，以免引起身体不适。

带鱼发黄不能吃了，发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼带鱼为什么会发黄 新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银。

带鱼发黄不能吃，发黄的带鱼其实是已经变质了，吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃发黄的带鱼新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂。