煮肥肠要放什么料

1、主要食材肥肠2斤姜片葱结花椒料酒八角桂皮干辣椒香叶豆蔻米酒豆瓣酱老抽盐冰糖香菜具体步骤第一步洗肥肠 把肥肠放入盆中，加入食盐和面粉反复揉搓，去除表面的黏液再把肥肠内。

2、5再在锅里加入京葱生抽姜片大料等一起烧开，中小火慢煮6用筷子能够容易的插进肥肠里面，说明就煮好了7煮好的肥肠盛起待用8准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料9将尖椒姜葱蒜酸菜切好备用10。

3、1白水煮肥肠放八角盐姜料酒醋等调料，首先用盐和醋将非常清洗一下，然后将肥肠焯水2再加入料酒姜和八角，大火煮开后转小火慢炖一小时，并加入盐调味，再放入电放锅中捂一个小时，剪成小段，即可食用。

4、锅里放入生抽350克，绍酒200克，糖200克，清水350克，小葱30克，姜1块，放入香料包烧开，转小火煮30分钟即是卤水煮的时候，保持水似开不开状态，和做白切鸡相似猪下水当中，最难收拾的就是猪肚，肥肠本地盛产香蕉。

5、主料猪大肠1000g辅料油适量盐适量青红尖椒适量京葱适量生姜适量香葱适量酸菜适量生抽适量香醋适量蒜头适量淀粉适量香油适量八角2枚溜肥肠的做法 1买回来的肥肠，要先处理一下2先将。

6、冰糖色可以让卤制品颜色红亮更有食欲熬好糖色加入开水稀释，放入大肠和猪肚，加入葱段，姜片，桂皮八角等家常炖肉料，加入高度白酒大火烧开后可以直接炖熟，但是普通的锅炖的时间太长，我都是烧开炖10分钟后就捞出来放入。

7、用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择，平时清洗时可以把先把盐和醋放在一起，调成溶液，然后把猪大肠放入到里面浸泡一会，洗掉表面的脏东西，再用力搓一下，也能把猪大肠表面的细菌的脏东西全部洗掉3 可乐+淘米水 把新鲜。

8、猪大肠怎么煮放什么料 主料猪大肠1000克，大蒜2个，青红尖椒各1个调料八角1个，生姜1块，大葱1段，料酒3大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐适量洗大肠用面粉醋盐各适量做法1将猪大肠。

9、煮好的肥肠盛起待用准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料将尖椒姜葱蒜酸菜切好备用煮好的肥肠切成合适的大小锅里再加水烧开，切好的肥肠再过一遍水，去去脂肪，然后盛起晾干用生抽香醋盐淀粉香油调一个。

10、3煮凉拌鸡要用凉水煮4煮的情况下，放葱段生姜片米酒八角和十三香5煮开的凉拌鸡，再用沸水，炒一下，去油腻感除腥6看凉拌鸡是不是煮开，要是木筷能扎透就可以了7溜肥肠要火灾快炒。

11、别干锅，大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味然后捞出，依据个人喜好切成小段直接食用，溜炒，或者做成抄肝都不错，还可把余下的放入保鲜袋中，随吃随取，味道好极了。

12、水煮肥肠 主料 肥肠 配料 葱姜 蒜 豆芽 莴笋片 香菜段 调料 火锅底料 花椒粉 祁县豆瓣酱 生抽 蚝油 胡椒粉 鸡粉 油 干辣椒段 1 肥肠加葱姜料酒煮一个小时左右2肥肠放凉切小段 3锅里放油，加干辣椒把豆芽莴笋片。

13、水煮肥肠的做法步骤 1 准备食材，肥肠反复清水清洗2 准备食材，绿叶菜，香菇，青椒，清水洗干净3 红薯粉，豆皮，提前温水泡软4 洋葱，洗干净，切小块，备用5 烧水，煮熟青菜，捞出备用6 煮好的青菜放一边备用。

14、水量没过猪大肠5放入所有辅料盐巴酱油八角大葱段干辣椒大枣红糖花椒十三香煮开以后再煮四十分钟6煮熟关火以后先不要捞出来，放在卤水里静置半天再拿出来切成半寸小璺可炒可蘸蘸水。

15、大肠怎么烧才能软？ 烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软二次加工的时候会比较方便，主要是调味 千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。

16、制作1处理好的大肠改刀成2厘米的段，红卤汤烧开，放入大肠小米椒小火煮约20分钟至软烂2锅加少许油烧热，下豆瓣酱炒香，放入汆过水的黄豆芽煸炒均匀垫在盘底卤好的大肠及原汤放在豆芽上，撒花生碎香葱。

17、但也不能香味太淡，主要用鼻子闻来定义要煮多久，以上材料放好后小火熬制115小时后煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，把卤水放置24小时即可卤制原料放24小时味道会更香更浓。