东北蘸酱配什么菜好吃

东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有菠菜茄子土豆等东北蘸酱菜是东北菜中最简单的一道菜，保留食物的原味，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用油烟少，取材随意丰富东北蘸酱菜用的酱是鸡蛋酱。

我真的从小到大都没这么吃过，不过真的好吃，豆腐味道十足后来几天我见识到越来越多的东北蘸酱菜，所有青菜白菜娃娃菜生菜茼蒿放水里一煮拿出来就可以蘸大酱吃了不过说到最有名的东北蘸酱菜就应该是小葱蘸。

东北蘸酱菜都有黄瓜生菜菠菜茄子土豆等1黄瓜黄瓜味甘甜，性凉，富含蛋白质维生素B2维生素C维生素E胡萝卜素等营养元素2生菜脆嫩爽口，略甜，含有大量β胡萝卜素抗氧化物维生素B1大量膳。

蘸酱菜有菠菜茄子土豆等食材以及尖椒蒜香菜等配料，是东北的一道特色菜蘸酱菜最重要的是酱，除了买来的酱和自己家里下的大酱，东北人也会自己在家里做炸酱，香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜，好吃又下饭，一次能吃。

我可以很负责的告诉你，好吃已经无法形容了，简直就是融入了东北人的骨子里面了，东北人天生就是吃蘸酱菜长大的在天气炎热的季节，东北人都喜欢吃这道菜，这种吃饭只能说很东北在院子里面支一张小桌子，几张干豆腐。