菠萝蜜如何判断成熟

1通过菠萝蜜的外观来判断首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。

用按压软硬的程度来判断菠萝蜜的成熟，一般标准需达到按压菠萝蜜的大部分面积都有发软呈弹性才算熟，感觉就想按一个瘪了气的气球一样，如果仅仅是某个部位发软，其他地方还很硬，建议再放一放，因为熟透的菠萝蜜最为香甜。

1熟的菠萝蜜香味四溢，很远就能闻出来2熟的菠萝蜜是软的，用手摁表皮会凹进去，像用手摁气球一样3熟的菠萝蜜果苞是黄色的不熟或未完全成熟的，果苞是白色的或者白中带黄如果还是判断不了可用小刀在。

鉴定菠萝蜜生熟的办法如下1可以先看它的表皮上面的小刺萎缩了并且表皮的颜色变黄就代表成熟了2可以凑近闻一下味道，有非常浓的香味的就说明熟了3切开看里面的果肉，金黄色是熟了的若切开没熟需催熟，用保。