冬瓜不炒的做法

2锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油3把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟4加入高汤，没有高汤就。

步骤一首先准备好一斤冬瓜，将冬瓜外皮切掉后，接着将它从中间切成小块，把里面的籽用勺子挖掉然后将它切成小条步骤二另外准备一个盆，盆中加入30克的食用石灰粉，接着往盆里淋入1500毫升的清水，搅拌化开后。

具体做法1先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用2将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用3热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味4然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会5。

冬瓜的做法各种各样，更为普遍的是炒冬瓜，素炒冬瓜不象其他有肉类食品的菜一样随意炒一炒就会有很香的味儿，素炒冬瓜因为是纯荤菜，因此务必放进很多种多样调味品让它进味，那样做出去的菜才更有异味，不容易吃起来平平。

做法1冬瓜去皮，切成45厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒2坐锅烧油将冬瓜小心煎香3将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐4加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖5。

因为冬瓜偏寒性，因此在炒的时候，加入少许的生姜丝，可以让冬瓜不那么凉，这样即使是身体偏凉性的人也是可以食用的3这道清炒冬瓜食材简单，调味也简单，做法更简单，属于一道即使不太会下厨的人也是能做好的一道菜。