蘑菇时间长了发黄能吃吗

1、根据情况而定蘑菇的颜色多为白色，若出现发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，变黄的蘑菇便还可继续食用但若变黄的同时还有腐烂变质的情况，便不可再进行食用，否则会引起身。

2、蘑菇有点发黄还能吃吗 仅仅发黄，但没有腐烂变质的情况下能吃蘑菇放久了出现有些发黄的迹象，是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢变黄，最好变干，甚至腐烂变质，这种表面有点发黄的蘑菇，其内部营养水。

3、如果你所说的蘑菇是可食用的蘑菇，在变黄后可以吃它们变黄的原因之一是存放的时间比较长，导致蘑菇的含水量下降了另一个是堆闷的时间比较长，没有通风和较高的湿度所造成的只要蘑菇没有腐烂，你就可以吃它，当然。

4、2蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，那么变黄的蘑菇还是可以继续食用的，但若是变黄的同时，还有腐烂变质的情况，那么就不建议继续食用了，否。

5、干蘑菇本身就带点黄色，在要没有发霉是可以食用的。

6、蘑菇变黄了，如果它没有变质还是可以食用的，但是如果出现了腐败或者霉变的现象是不可以食用的因为如果蘑菇发黄有可能因为时间长不通气湿度比较大造成的这个虽然是色泽上的改变，但是它变成黄色就表示蘑菇的含水量有所下降。

7、建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜自己种的蘑菇，天天盼着长大，根本不够吃市面上卖的蘑菇一般会浸泡水，不宜储存，容易腐烂蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒。

8、能吃蘑菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的蘑菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好，有时候蘑菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的蘑菇本就是。

9、它不会腐烂它腐烂了，它就会断裂变色的蘑菇已经发霉，吃了容易引起中毒一般扁桃体吸水，不容易储存，当含水量高时如新鲜时容易氧化变质，发霉，所以扁桃体在储存前必须干燥发黄的迹象有些蘑菇放的时间长了，由于。

10、蘑菇表面发黄了最好不要再使用了蘑菇出现了发黄可能是由于其中的水分随着水时间被流失掉，而且这种发黄的蘑菇其中的营养已经被流失掉，也在使用的时候味道也发生了改变，吃的时候口感已经很差，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜。

11、1白玉菇变黄了，如果它没有变质还是可以食用的，但是如果出现了腐败或者霉变的现象是不可以食用的2因为如果蘑菇发黄有可能因为时间长不通气湿度比较大造成的这个虽然是色泽上的改变，但是它变成黄色就表示蘑菇的含。

12、变黄的原因一个是时间长了蘑菇的含水量下降造成的再一个是堆闷的时间长，不通气，湿度大造成的只要没有腐烂变质，就可以吃。

13、不能吃了，发黄是变质的表现如果是正常风干的话，颜色也不是黄色，只是稍微有点泛黄这种风干的蘑菇泡水之后还是可以正常食用的。

14、可以吃蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是。

15、如果如果有点发黄了的话，说明已经不新鲜了，吃是没有问题，但是营养不好了。

16、一般存放时间长的 平菇会发黄但是如果没有发生变质异味还是可以吃的以平菇炒肉为例，做法如下材料 平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜 做法 1平菇洗干净切好手撕也可以。

17、无论是野生蘑菇还是人工种植蘑菇，时间久了都会出现脱水和不同程度的褪色，只要不出现发霉变质严重虫蛀，依然可以食用食用前，先用清水浸泡至发软洗去杂质。