新鲜板栗怎么长期保存

4干藏或挂藏法将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中篮子网兜打孔塑料袋均可，架挂空任其风干此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时。

1方法一冷藏，新鲜的板栗剥皮清洗后晾干水分，再用保鲜袋封装，然后放置于冰箱的冷藏室进行保存，可维持栗子新鲜口感2方法二通风保存，先将新鲜的栗子放在通风环境晾晒以除去水分，随后再装入布袋放在阴凉的地方，可以。

2通风保存将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的3布袋风干将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋。

此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右3冷冻保存法将新鲜的板栗用淡盐水浸泡。

1如下图，先把新鲜的板栗摊开来，用硬纸片垫着或塑料袋子都可以，根据自己的方便来至少这样摊开来放2－3天2等2－3天后，板栗水分少了点，就可以用袋子打包装起来如下图3然后把打包好板栗整个放入冰箱。

为大家分享3种比较适合家里操作的新鲜板栗保存方法，具体如下1冷藏保存法先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可此做法。