新鲜虾的挑选

又称黑节虾花虾花脚虾或西草虾主要产于福建以南沿海，脊背上有明显的暗褐色和黑色相间的横斑花纹，腹足为深紫红色，虾身整体颜色呈灰黑色，身长一般13cm20cm适合制成油焖大虾怎样挑选新鲜虾 1，千万不要买。

挑选虾的方法 1新鲜的虾 新鲜生虾，体形完整，外壳透明光亮，体表呈青白色或青绿色，清洁无污秽粘性物质须足无损，蟠足卷体头节与躯体紧连，肉体紧实，紧密而有韧性断面半透明，内脏完整，无异常气味 2不新鲜的虾 不。

2，新鲜的虾，壳与肉之间粘得非常的紧，我们在用手剥的时候，是需要费一番工服的，新鲜虾的`虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实3，我们在选购活虾时，如果虾偶尔的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的鲜虾壳须硬，色青。

01 一般情况下，新鲜的虾头尾是十分完整的，外壳与肌肉之间连的也特别的紧实而我们用手剥虾的时候，需要费一番力气因此在挑选新鲜的虾的时候，一定要看一下虾肉壳相连是否紧实02 可能有些小伙伴觉得在挑选新鲜的。