鸡肉怎么烧才嫩才好吃窍门

一鸡肉怎么做才嫩 1第一是腌制鸡肉要想嫩腌制时一定要加入淀粉，才能锁住肉的水分经过实践证明一个效果更好的方法，那就是在腌制鸡肉的时候，除了加入淀粉，再加一勺鸡粉鸡粉质地的基粉颗粒更细，可以很快的覆盖。

鸡肉又香又嫩的做法1鸡肉剁成块后放入温水当中浸泡，往温水中再加入两大勺的料酒和两勺食盐浸泡20分钟，可有效去腥2准备一些生姜，大葱清洗干净，切丝装入碗中备用3用小火对鸡肉进行煸炒，将鸡肉表面的水分炒。

制 法1将 笋鸡洗净，剁成25厘米见方的块水发玉兰片切片葱切段姜切片2将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油3另起一锅，放油少许，热后下入。

2把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐3鸡胸肉很嫩，不能烧时间长把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分。

鸡肉是一种非常容易熟的食材怎么样才能把鸡肉做得又香又嫩又滑呢，下面我就告诉你五个小诀窍，保证烧出来的鸡肉如你所愿很好吃~1用水淀粉抓几下 大家期待的水淀粉终于登场了没错，这货的嫩滑效果好到爆，也就是。

烧鸡肉好吃又嫩的做法 食材准备鸡腿，香菇做法步骤1我们首先准备一下佐料，大葱白切成段，生姜切成片，两粒八角，一小把花椒，一把红干椒，放在一起备用2香菇两朵，切去根部，用水清洗一下，切成厚片，大蒜一把。

鸡肉怎么烧才软糯2 让鸡肉更鲜嫩的五个小窍门诀窍一老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但。